Чесночный суп за 30 минут

Чесночный суп

Ингредиенты:
Сливочное масло — 3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 500 гр.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Сливки 20% — 1 стакан
Чеснок — 6-7 зубчиков
Петрушка свежая
Соль
Перец

В кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности, добавляем картофель и муку. Сразу солим и перчим. Вливаем 2 стакана воды и всё молоко, варим на слабом около 20 минут. Потолочь картофель толкушкой, чтобы получилось очень жидкое пюре. Чистим чеснок и половину выдавливаем через чеснокодавилку, обжариваем на сливочном масле вместе с петрушкой и добавляем в суп. Далее добавить сливки, выдавить свежий чеснок и довести до кипения. Суп готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *