Тушеные ножки кролика в сметанном соусе

Тушеные ножки кролика, для их приготовления нам понадобится:
ноги
4 ножки кролика,
300 грамм грибов (в данном случае использовались вешенки),
2 чайных ложки муки,
100 грамм сметаны,
Специи — соль, черный перец, 1 лавровый лист, сушеный базилик,
1 столовая ложка оливкового масла.

Для начала, моем ножки кролика и просушиваем, затем натираем солью, перцем и специями, тем временем ставим на плиту глубокую сковороду и добавляем оливковое масло.

На разогретую сковороду выкладываем ножки кролика и слегка обжариваем с двух сторон, в течении 10 минут, потом накрываем крышкой, добавляя 100 грамм воды и  1 лавровый лист,  и убавляем огонь и оставляем тушиться еще на 15 минут.

Тем временем, моем грибы и нарезаем. Грибы добавляем к кролику и тушим еще минут 5. После чего берем сметану разводим её в отдельной чашке с 2 — мя чайными ложками муки без горки, тщательно перемешав, и выливаем все к кролику, тушим минут 10 блюдо готово.

krolik-so-sm

4 comments on “Тушеные ножки кролика в сметанном соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *